6 x GN 1/1 | 7 Betriebsarten | Garintelligenz | auch an 230 V | wandmontierbar
- Kapazität: 6 Längseinschübe für GN 1/1, 68 mm Abstand, bis 30 kg Beschickung.
- Garintelligenz: iCookingSuite mit 7 Betriebsarten und 4 Garverfahren, sensorgesteuerte Nachregelung.
- Sous-vide fähig: außen ansteckbarer Sous-vide-Kerntemperaturfühler als Zubehör.
- Anschluss: 3 NAC 400 V mit 10,8 kW und 16 A – alternativ 1 NAC 230 V oder 3 AC 220 V.
- Reinigung: iCareSystem mit 9 Programmen, Zwischenreinigung in 12 Minuten, ohne Wasserenthärter.
- Bedienung: 10,1" Touchdisplay, über 55 Sprachen, bis zu 1.200 Garprogramme, ConnectedCooking.
- Maße & Anschluss: 850 x 804 x 842 mm | 10,8 kW / 400 V / 16 A | 99 kg
10 x GN 1/1 | 7 Betriebsarten | Garintelligenz | Reinigung in 12 Min. | vernetzbar
- Kapazität: 10 Längseinschübe für GN 1/1, 68 mm Abstand, bis 45 kg Beschickung.
- Garintelligenz: iCookingSuite mit 7 Betriebsarten und 4 Garverfahren, sensorgesteuerte Nachregelung.
- Produktionsplanung: iProductionManager für Mischbeschickung, Zielzeitgaren, zeit- oder energieoptimiert.
- Reinigung: iCareSystem mit 9 Programmen, Zwischenreinigung in 12 Minuten, ohne Wasserenthärter.
- Bedienung: 10,1" Touchdisplay, über 55 Sprachen, bis zu 1.200 Garprogramme.
- Vernetzung: ConnectedCooking über LAN und WLAN, HACCP-Verwaltung, Ferndiagnose.
- Maße & Anschluss: 850 x 1064 x 842 mm | 18,9 kW / 400 V / 32 A | 130 kg
Standgerät | Kapazität: 20 x 1/1 GN Behälter,
mit Entkalkungsprogramm iCare System,
vollautom. Reinigungsprogramm, inkl. Hordenwagengestell
Tischgerät für 6 x 2/1 GN und 30 bis 80 Essen / Tag, mit vollautom. Reinigungs- und Entkalkungsprogramm, 1200 Programme, Maße: BTH 1072 x T 1042 (inlk. Türgriff) x H 754 mm, Anschlusswerte: 37,4 kW / 400V, 4,3 Zoll TFT-Farbdisplay und Softkeys Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik
Tischgerät für 10 x 2/1 GN und 80 bis 150 Essen / Tag, mit vollautom. Reinigungs- und Entkalkungsprogramm, 1200 Programme, Maße: BTH 1072 x 1064 x 1042 mm, Anschlusswerte: 37,4 kW / 400V, Hochauflösendes 10,1“ TFT-Farbdisplay und kapazitiver Touchscreen mit selbsterklärender Symbolikversandkostenfreie Lieferung, Kerntemperaturfühler mit 6 Messpunkten, Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik
Standgerät | Kapazität: 20 x 2/1 GN Behälter,
mit Entkalkungsprogramm iCareSystem,
vollautom. Reinigungsprogramm, inkl. Hordenwagengestell