6 x GN 1/1 | 30 bis 300 °C | ClimaPlus | auch an 230 V | wandmontierbar
- Kapazität: 6 Längseinschübe für GN 1/1, 68 mm Abstand, bis 30 kg Beschickung.
- Betriebsarten: Dämpfen 30 bis 130 °C, Heißluft und Kombibetrieb 30 bis 300 °C.
- Anschluss: 3 NAC 400 V mit 10,8 kW und 16 A – alternativ 1 NAC 230 V oder 3 AC 220 V.
- Aufstellung: bodenbündig oder wandhängend mit Wandmontage-Kit, 850 x 804 x 842 mm.
- Reinigung: Care-System mit automatischer Entkalkung.
- Bedienung: 4,3" TFT-Farbdisplay, bis zu 100 Garprogramme, HACCP-Speicher mit USB-Ausgabe.
- Verarbeitung: Edelstahl DIN 1.4301, nahtloser Hygienegarraum, IPX5, 95 kg.
Gasausführung - Tischgerät für 6 x 1/1 GN, Maße : B 850 x Tiefe mit Türgriff 842 x H 804 mm,
mit autom. Reinigungs- und Entkalkungsprogramm, Kerntemperaturfühler und 4,3 Zoll TFT-Farbdisplay.
Anschlusswerte Elektro: 0,6 kW /1 NAC 230 V
6 x GN 1/1 | 7 Betriebsarten | Garintelligenz | auch an 230 V | wandmontierbar
- Kapazität: 6 Längseinschübe für GN 1/1, 68 mm Abstand, bis 30 kg Beschickung.
- Garintelligenz: iCookingSuite mit 7 Betriebsarten und 4 Garverfahren, sensorgesteuerte Nachregelung.
- Sous-vide fähig: außen ansteckbarer Sous-vide-Kerntemperaturfühler als Zubehör.
- Anschluss: 3 NAC 400 V mit 10,8 kW und 16 A – alternativ 1 NAC 230 V oder 3 AC 220 V.
- Reinigung: iCareSystem mit 9 Programmen, Zwischenreinigung in 12 Minuten, ohne Wasserenthärter.
- Bedienung: 10,1" Touchdisplay, über 55 Sprachen, bis zu 1.200 Garprogramme, ConnectedCooking.
- Maße & Anschluss: 850 x 804 x 842 mm | 10,8 kW / 400 V / 16 A | 99 kg
Gasausführung - Tischgerät für 6 x 1/1 GN und 30 bis 80 Essen / Tag, mit vollautom. Reinigungs- und Entkalkungsprogramm, 1200 Programme, Maße: BTH 850 x T 775 x H 754 mm, Anschlusswerte: 0,6 kW / 230V, Hochauflösendes 10,1“ TFT-Farbdisplay und kapazitiver Touchscreen mit selbsterklärender Symbolikversandkostenfreie Lieferung, Kerntemperaturfühler mit 6 Messpunkten, Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik