Startseite | Login | Kontakt | Zahlungs- und Lieferbedingung
Beratung und Bestellung unter 03391 / 509178 Sie erreichen uns persönlich von Montag - Sonntag von 7 bis 22 Uhr
Warenkorb
Ihr Warenkorb ist leer.

Rational Kombdämpfer CM 101 CombiMaster Elektro

Druckansicht        
Versand Versand        
« zurück zur Kategorie Rational CombiMaster
empfohlener Verkaufspreis: 8.650,00 EUR
Ihr Preis: 6.055,00 EUR
+ 0,00 EUR | zzgl. 19 % UST
Art.Nr.:B111100.01.202
Lieferzeit: 5 Werktage
Frage zum Produkt?
Rational Kombdämpfer CM 101 CombiMaster Elektro
Rational Kombdämpfer CM 101 CombiMaster Elektro

Rational Kombidämpfer CM 101 CombiMaster Elektro

 


 

Kapazität: für 10 x 1/1 oder 20 x 1/2 GNBehälter

der Rational Kombidämpfer CM 101 arbeitet mit den folgenden 5 Betriebsarten

  • Heißluft 30 °C bis 300 °C
  • Kombination aus Dampf und Heißluft 30 °C bis 300 °C
  • Vario-Dämpfen bei 30 °C bis 99 °C
  • Finishing
  • Dämpfen bei 100 °C

Ausstattung des Rational Kombidämpfer CombiMaster CM 101

  • inklusive Handbrause mit Rückholautomatik, Wasserabsperrfunktion und stufenloser Strahldosierung
  • Kerntemperaturfühler von 30 °C bis 99°C
  • Handbrause ist optional erhältlich ( Sonderzubehör )
  • Türgriff mit Zuschlag-/ Rechts- und Linksfunktion für Einhandbedienung
  • Reinigungsprogramm manuell
  • SelfClean-Automatik für Dampfgenerator
  • Energiezufuhr ist Bedarfsgesteuert
  • Schnelle Garraumabkühlung durch CoolDown-Funktion
  • Entkalkungsprogramm
  • digitale Zeitschaltuhr von 0 bis 24h mit Dauerstellung
  • Digitale Temperaturanzeigen
  • einstellbare Temperatureinheit in °C oder °F
  • Autom. Wrasenwaschanlage
  • Längseinschub geignet für 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8 GN Behälter
  • wannenförmiger und fugenfreier Hygiene-Garraum mit runde Ecken,
  • schocksichere Halogen-Garraumbeleuchtung mit Ceranglas
  • Türraststellungen bei 120° / 180°
  • minimaler Energieverlust beim Türöffnen durch den kleinen Schwenkbereich der schmalen Tür
  • Die Garzeit wird durch die innovative Luftleittechnik bis zu 15%, im Vergleich zu Geräten mit herkömmlichen Autoreversebetrieb, verkürzt
  • die autom. Abscheidung von Fett garantiert eine saubere Garraumluft

  Technische Daten des Kombidämpfer / Konvektomat

  • Maße : 847 x 776 x 1042 mm ( B x T x H )
  • Gewicht : 124,5kg
  • Wasserzulauf: R 3/4"
  • Wasserdruck : 150 bis 600 kPa oder 0,15-0,6 Mpa
  • Wasserablauf: DN 50
  • Leistung "Trockene Hitze": 18 kW
  • Leistung "Feuchte Hitze": 18 kW

Anschlusswerte Kombidämpfer / Konvektomat:19 kW / 3 NAC 400 V, Absicherung 3 x 32 A

 



Frage zum Produkt?

Zu unseren Angeboten

 

Unser Angebot richtet sich nicht an Verbrauchern im Sinne des § 13 BGB. Wir beliefern ausschließlich Unternehmen im Sinne des § 14 BGB
(gewerbliche Betriebe) öffentliche Einrichtungen, Behörden und kirchliche und soziale Einrichtungen.

  Rational Konvektomat  Rational Combidämpfer  Rational CM 202  Rational SCC 101  Rational SCC 201  Rational CM  Superspike  Rational CM 101  Untergestell UG 2  Rational Kombidämpfer  Rational SCC 61  Grill- und Pizzaplatte  Rational CM 61  Rational Kombimaster  UltraVent Kondensationshaube  Rational Reiniger  Rational Reiniger-Tabs  Rational Care-Tabs 
Gastronomie-Kühltechnik